Esta microalga foi eleita pela Organizacao Mundial
da Saude OMS como alimento do milenio
A spirulina possui excelente concentracao de
minerais vitaminas proteinas carotenoides
e compostos antioxidantes importantes
Nao e a toa que esta entre os suplementos
mais populares do mundo
A spirulina era tradicionalmente consumida por
astecas e outros povos da America Central e
a partir da decada de 1970 comecou a ganhar
notoriedade Chegou a ser utilizada no espaco
por ser densamente nutritiva pratica e leve